unitedfnafans.org – Menjaga pola makan yang sehat adalah langkah penting dalam mencapai dan mempertahankan berat badan ideal. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan dalam diet sehat adalah Ayam Kukus dengan Sayuran Segar. Hidangan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Berikut adalah ulasan mengenai manfaat dan cara membuat menu ini.
Manfaat Ayam Kukus dengan Sayuran Segar
Sumber Protein Rendah Lemak
Ayam adalah sumber protein yang sangat baik dan rendah lemak, terutama bagian dada. Memasaknya dengan cara dikukus membantu mempertahankan kandungan nutrisi tanpa menambahkan lemak atau kalori ekstra. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta menjaga massa otot.
Kaya Akan Nutrisi dari Sayuran
Sayuran segar yang digunakan dalam hidangan ini, seperti brokoli, wortel, dan kacang polong, memberikan berbagai vitamin dan mineral. Sayuran kaya serat membantu pencernaan dan menjaga perasaan kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengontrol asupan kalori.
Mempertahankan Rasa dan Nutrisi
Mengukus adalah salah satu metode memasak yang paling sehat karena mempertahankan sebagian besar vitamin dan mineral dalam makanan. Selain itu, proses ini juga menjaga kelembutan dan rasa alami dari bahan-bahan, sehingga tidak perlu menambahkan banyak garam atau bumbu berat.
Cara Membuat Ayam Kukus dengan Sayuran Segar
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 2 potong dada ayam tanpa kulit
- 1 cangkir brokoli, dipotong kecil
- 1 cangkir wortel, diiris tipis
- 1 cangkir kacang polong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Jus lemon atau irisan lemon untuk rasa
- Daun peterseli atau daun ketumbar untuk hiasan
Langkah-langkah Memasak
- Persiapan Ayam: Bumbui dada ayam dengan garam dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon untuk memberikan rasa segar.
- Persiapan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran. Potong brokoli menjadi kuntum kecil dan iris wortel tipis-tipis agar cepat matang.
- Mengukus Ayam dan Sayuran: Panaskan kukusan. Tempatkan dada ayam di rak kukusan, masak selama sekitar 10-15 menit. Tambahkan sayuran ke kukusan dan masak bersama ayam selama 5 menit terakhir hingga semuanya matang sempurna.
- Penyajian: Sajikan ayam kukus dan sayuran di piring. Taburi dengan bawang putih cincang dan hias dengan daun peterseli atau ketumbar. Tambahkan irisan lemon di samping untuk menambah rasa.