https://www.unitedfnafans.org/ – Budaya Tionghoa telah memberikan kontribusi yang signifikan terhadap kuliner Indonesia. Pengaruh ini terlihat dalam berbagai masakan yang kini menjadi bagian integral dari kuliner Indonesia. Berikut adalah beberapa contoh masakan yang menunjukkan pengaruh budaya Tionghoa dalam kuliner Indonesia:
Bakmi
Bakmi adalah salah satu masakan khas Tionghoa yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari mie yang direbus dan kemudian ditumis dengan bumbu khas Tionghoa seperti bawang putih, kecap, dan saus tiram. Bakmi sering disajikan dengan tambahan sayuran, daging ayam atau babi, dan telur.
Pangsit
Pangsit adalah makanan ringan yang terdiri dari kulit pangsit yang diisi dengan campuran daging ayam atau babi, sayuran, dan bumbu-bumbu khas Tionghoa. Pangsit bisa disajikan dalam bentuk goreng atau kuah. Pangsit goreng seringkali disajikan sebagai camilan atau sebagai pelengkap dalam berbagai masakan, sementara pangsit kuah sering menjadi hidangan utama.
Lumpia
Lumpia adalah makanan ringan yang terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan campuran sayuran, daging, dan bumbu-bumbu khas Tionghoa. Lumpia bisa disajikan dalam bentuk goreng atau kering. Lumpia goreng seringkali disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan pembuka.
Nasi Goreng
Nasi Goreng adalah salah satu masakan paling populer di Indonesia yang menunjukkan pengaruh budaya Tionghoa. Makanan ini terdiri dari nasi yang ditumis dengan bumbu khas Tionghoa seperti bawang putih, kecap, dan saus tiram. Nasi goreng sering disajikan dengan tambahan sayuran, daging ayam atau babi, telur, dan kerupuk.
Siomay
Siomay adalah masakan khas Tionghoa yang terdiri dari adonan daging ayam atau babi yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu khas Tionghoa. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bulatan atau dadu dan dikukus. Siomay sering disajikan dengan saus kecap manis atau saus cocolan khas Tionghoa.
Bakso
Bakso adalah masakan khas Tionghoa yang terdiri dari adonan daging ayam atau babi yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu khas Tionghoa. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bulatan dan direbus dalam kuah. Bakso sering disajikan dalam kuah bersama dengan mie, sayuran, dan bawang goreng.
Peking Duck
Peking Duck adalah masakan khas Tionghoa yang juga populer di Indonesia. Makanan ini terdiri dari bebek yang dipanggang dengan cara khusus hingga kulitnya crispy dan dagingnya empuk. Peking Duck sering disajikan dengan tambahan pancake, sayuran, dan saus kecap manis.
Pengaruh budaya Tionghoa dalam kuliner Indonesia tidak hanya terlihat dalam masakan-masakan khas Tionghoa yang telah disesuaikan dengan selera lokal, tetapi juga dalam penggunaan bumbu-bumbu khas Tionghoa dalam berbagai masakan Indonesia. Ini menunjukkan bagaimana budaya Tionghoa telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.