UNITEDFNAFANS.ORG – Pizza adalah hidangan Italia yang telah mendunia, dikenal dengan kelezatannya yang bisa memikat siapa saja. Namun, tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat roti pizza yang lezat di rumah dengan bahan-bahan sederhana? Artikel ini akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan roti pizza ala rumahan yang tidak hanya mudah tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Roti Pizza:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
Untuk Topping Pizza:
- 100 gram saus tomat atau saus pizza siap pakai
- 150 gram keju mozzarella, parut
- 50 gram pepperoni atau topping daging pilihan lain
- 1 buah paprika, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Jamur champignon secukupnya, iris tipis
- Oregano kering secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Roti Pizza Rumahan:
- Membuat Adonan Roti Pizza:
- Dalam wadah, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan mulai terbentuk.
- Masukkan minyak zaitun dan lanjutkan menguleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan, kurang lebih selama 10 menit.
- Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
- Menyiapkan Topping:
- Sambil menunggu adonan mengembang, persiapkan bahan-bahan topping. Iris semua bahan topping seperti paprika, bawang bombay, dan jamur. Parut keju mozzarella dan siapkan saus serta bahan topping lainnya.
- Membentuk dan Menata Topping:
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan gilas di atas permukaan yang telah ditaburi tepung hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sesuai selera.
- Letakkan adonan yang telah digilas ke atas loyang pizza yang telah diolesi sedikit minyak zaitun.
- Oleskan saus tomat secara merata di atas permukaan adonan.
- Taburkan keju mozzarella parut, susun pepperoni, irisan paprika, bawang bombay, dan jamur.
- Taburi dengan oregano kering di atasnya.
- Memanggang Pizza:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
- Panggang pizza selama 15-20 menit atau hingga tepian roti kecokelatan dan keju leleh sempurna.
- Penyajian:
- Keluarkan pizza dari oven, biarkan sejenak hingga hangat.
- Potong pizza menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat untuk rasa yang paling lezat.
Membuat roti pizza ala rumahan ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan dasar yang mudah didapatkan dan langkah-langkah sederhana, Anda dapat menyajikan pizza hangat dengan topping favorit keluarga Anda. Roti pizza rumahan ini bisa menjadi menu spesial di akhir pekan atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Selain itu, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis topping sesuai dengan kreativitas dan selera. Selamat mencoba dan menikmati roti pizza ala rumahan yang lezat dan penuh kasih sayang!